Saporpuro Locust Bean Flour 500g - Ideal for Ice Cream & Sorbets | Best Quality Locust Bean Gum

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Natural thickener from ground Johannisbrotkern.Johannisbrotkern flour is a very highly viscous product and has the property of absorbing up to 40% of water, which makes it an excellent thickener, stabilizer and emulsifier.Most often used in ice.Not to be confused with St. John's bread powdery product Ingredients / ingredients Johannisbrotkernmehl gluten -free.Thickening, stabilizing and emulsifying properties.Dosage 0.1% - 0.5% - dissolves better when hot.Ideal for ice cream and sorbets, desserts, fruit products, spices and sauces.100% natural thickener in powder form (E410), obtained by grinding the seeds of the Johannisbrotbaum. Natrliches Verdickungsmittel aus gemahlenen Johannisbrotkern. Johannisbrotkernmehl ist ein sehr hochviskoses Produkt und hat die Eigenschaft, Wasser bis zu 40% zu absorbieren, was es zu einem hervorragenden Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator macht. Am hufigsten in Eis verwendet. Weipulverprodukt nicht mit Johannisbrotbrei zu verwechseln INHALTSSTOFFE / ZUTATEN JohannisbrotkernmehlGlutenfrei. Verdickende, stabilisierende und emulgierende Eigenschaften. Dosierung 0,1% - 0,5% - lst sich im heien Zustand besser auf. Ideal fr Eis und Sorbets, Desserts, Obstprodukte, Gewrze und Saucen. 100% natrliches Verdickungsmittel in Pulverform (E410), erhalten durch Mahlen der Samen des Johannisbrotbaums.Saporpuro JOHANNISBROTKERNMEHL 500 gr - locust bean gum - Ideal fr Speiseeis und Sorbets 500 g (1er Pack)