Ce couteau est extrmement polyvalent et idal pour couper la viande, la volaille, le poisson et les lgumes. La lame cannele fonctionne exceptionnellement bien avec cette forme de lame car elle cre une poche d'air entre le visage des lames et la nourriture qui empche le collage.
La collection NI a tout ce que vous attendez de Global; Artes vives du rasoir, Cromova 18 en acier inoxydable et nos clbres poignes creuses parfaitement pondres. La collection NI prsente des lames plus paisses avec des poignes lgrement plus longues que la collection classique et une colonne vertbrale qui a t lgrement arrondie pour fournir le contrle et le confort lors de l'utilisation d'une poigne.
Les couteaux Ni mondiaux prsentent tous un style oriental, avec un pli distinctif dans la lame de couteau. Les lames sont aiguises un angle de 15 degrs, pour fournir un bord extrmement net et passer par un processus de nettet supplmentaire dans l'usine.
